莓果涟漪芝士蛋糕
2011年9月30日下午2:00- 20分钟的准备
- 1小时5分钟烹饪
- 服务10.
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原料
填充
- 750克奶油芝士，切碎
- 1/2杯（110克）施法者糖
- 4个鸡蛋
- 2/3杯（160ml）奶油
- 1/4杯（35g）普通面粉
- 300克混合冷冻浆果，解冻，排水良好，捣碎
- 新鲜浆果，服务
- 糖霜，服务
莓果涟漪芝士蛋糕
- 1杯（150克）普通面粉
- 1/2杯（75克）自养面粉
- 90克黄油，立方体
- 1/4杯（55g）施法者糖
- 1汤匙耕地杏仁
- 1/4杯（60ml）水
方法
莓果涟漪芝士蛋糕
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1预热烤箱至180°C。轻轻润滑23厘米的弹簧盘。
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2将面粉筛分成一个大碗。使用指尖，在黄油中擦拭，直到混合物类似于面包屑。搅拌粉糖和杏仁。逐渐混合在足够的水中形成一个柔韧的面团。用塑料包装包裹;寒冷30分钟。
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3.在2张烘焙纸之间推出糕点以适合制备的锅。轻松进入平底锅;线和侧面。修剪边缘。冷却10分钟。
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4.用叉子刺，带烘烤纸;填充烘焙重量，豆类或米饭。烘烤10分钟。去除纸和重量并冷却。
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5.制作填充：使用电动搅拌机，搅拌奶油芝士和施法者，直到奶油。每次加入鸡蛋，1个，在每次加入后均匀地跳动。融合在奶油和面粉，直到光滑。
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6.倒入准备好的情况。通过填充漩涡浆果。烘烤50-55分钟。在服务前完全凉爽。顶部有额外的浆果和洒红糖。
笔记
如果优选，使用低脂肪版本的成分来减少配方的脂肪含量。
