最好的sosaties(南非马来烤肉串)
把这款非洲特色菜端上桌，把嫩羊肉串在烤肉架上，然后用辛辣的咖喱和杏酱腌料烤至完美。
- 30分钟准备
- 是6
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成分
最好的sosaties(南非马来烤肉串)
- 1又1/2汤匙橄榄油
- 2个大洋葱，切成薄片
- 3瓣大蒜，压碎
- 1又1/2汤匙中等强度的咖喱粉
- 1个长红辣椒，剁碎
- 1/2茶匙切碎的姜
- 1 1/2汤匙杏酱
- 一杯(250毫升)白葡萄酒醋
- 2月桂叶
- 2又1/2汤匙牛奶
- 1.5公斤带骨羊腿
方法
最好的sosaties(南非马来烤肉串)
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1在一个大煎锅里用中火加热油。加入洋葱和大蒜;烹饪，搅拌，3分钟或直到软化。加入咖喱粉,烹饪，搅拌，2分钟。加入辣椒、姜、杏酱、醋和月桂叶;用文火煮10分钟。关火，加入牛奶;酷。
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2把肉切成一口大小，然后串在烤肉串上。把腌料倒在肉上，揉搓均匀。盖上盖子，冷藏几个小时或一晚上。
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3.把烤肉串放在加热的烤架(或烤架盘)上，用中高火烹饪，直到你喜欢的程度，涂上大量的腌料。如果喜欢的话，还可以搭配薄荷番茄沙拉和米饭。
笔记
不适合冷冻或微波。
