Bhaji和沙拉
这道令人愉悦的印度油炸饼是小吃或派对开始的好主意。它们很容易做。
- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是6
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成分
Bhaji
- 1杯普通面粉
- 2/3杯玉米淀粉
- 一茶匙辣椒粉
- 1茶匙姜黄粉
- 1茶匙盐
- 250克彩虹沙拉
- 6片咖喱叶，切碎
- 植物油，要油炸
- 沙拉、服务
沙拉
- 一根大陆黄瓜，去皮，去籽，切碎
- 两个小西红柿，去籽，剁碎
- 1/3杯天然酸奶
- 1/4杯切碎的香菜
- 一茶匙茴香籽，上桌
方法
Bhaji和沙拉
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1把黄瓜，西红柿，酸奶和香菜放在一个中等大小的碗里。用盐调味。舀到碗里;撒上茴香籽。
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2筛面粉、玉米淀粉。把香料和盐放到一个中等大小的碗里。加一杯水。搅拌至光滑。加入沙拉和咖喱叶搅拌均匀。
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3.将油倒入一个大平底锅中，至10厘米深。用大火加热(直到面包块迅速变脆，不吸油)。
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4将满满一汤匙的蔬菜，每次三勺，油炸一下。4-5分钟或直至金黄色。用纸巾吸干水分。
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5用Raita服务Bhaji。
笔记
彩虹沙拉是一种方便的包装沙拉，由胡萝卜、甜菜根和西兰花茎混合而成。你可以把混合蔬菜切成火柴棍，自己做彩虹沙拉。咖喱叶有一种辛辣的咖喱香气和味道。它们可以在亚洲食品店买到新鲜的或冷冻的。茴香籽有大茴香的味道，但可选。在烘烤之前，你可以把剩下的种子撒在烤饼或挡板上。
