Bisteeya棒
配上石榴酸奶，这些摩洛哥糕点是优雅的手指食品。
- 35分钟烹饪
- 使12项
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成分
Bisteeya棒
- 1/4杯(20克)杏仁片
- 1汤匙橄榄油
- 500克(1磅)剁碎的鸡腿肉
- 1个小红洋葱(100克)，切碎
- 1瓣大蒜，切碎
- 1个绿色长辣椒，去籽，切碎
- 1撮藏红花线
- 1茶匙碎香菜
- 1/2茶匙姜粉
- 1/4茶匙肉桂粉
- 一个鸡蛋
- 1/4杯切碎的新鲜香菜(香菜)
- 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
- 1又1/2汤匙切碎的新鲜薄荷
- 8(张)酥皮
- 60克(2盎司)融化黄油
- 1茶匙糖霜
- 1/2中号石榴(160g)
- 一杯(280克)希腊式酸奶
方法
Bisteeya棒
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1将坚果放入大煎锅中，用小火烤至略呈褐色。删除从锅里。
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2在同一个锅里，用中火加热一半的油;煮鸡肉，偶尔搅拌，5分钟或直到煮透。
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3.锅中加入洋葱、大蒜、辣椒和剩余的油;翻炒3分钟，直至洋葱变软。加入藏红花，碎香菜，碎姜和一半的肉桂;烹饪，搅拌，30秒或直到香味。将混合物转移到一个中等大小的碗中;稍微冷却。加入鸡蛋、香草和烤坚果;酷。
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4预热烤箱至220°C/425°F。给烤箱托盘上油;铺上烘焙纸。
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5铺四层面皮，每层涂上一些黄油。将分层的糕点切成六个长方形。在每个长方形的短边放上2汤匙鸡肉混合物。卷起来包裹馅料。放在托盘上，刷上更多的黄油。用剩下的酥皮、黄油和鸡肉混合物重复上述步骤。
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6将糕点烘烤20分钟或直至呈金黄色。站在托盘上5分钟，然后转移到一个大浅盘。撒上糖粉和剩下的肉桂粉。
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7同时，去掉石榴籽和石榴汁。将果汁和大部分种子通过酸奶搅拌在一个小碗里;撒上剩余的种子。
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8食用混合酸奶的薄饼。
笔记
bisteya最好在上菜那天做。它们不适合冷冻。
