黑莓柠檬蛋糕用黑莓傻瓜
这种颓废的大面包充满了多汁的黑莓，浸泡在柠檬糖浆中，并用甜黑莓傻瓜弄脏。
- 1小时10分钟烹饪
- 服务8.
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原料
黑莓柠檬蛋糕用黑莓傻瓜
- 125克（4盎司）黄油，软化
- 3/4杯（165克）施法者（超细）糖
- 1汤匙精细磨碎的柠檬汁
- 2个蛋
- 1杯（150克）自养面粉
- 1/2杯（60克）地面杏仁
- 125克（4盎司）酸奶油
- 150克（4½盎司）冷冻黑莓
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙水
- 1/3杯（75克）施法者（超细）糖，额外
- 1汤匙冰（糖果'）糖
- 1杯（250ml）加厚（重）奶油
方法
黑莓柠檬蛋糕用黑莓傻瓜
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1预热炉170°C / 340°F。润滑11cm x 26cm（41/2英寸x10½英寸）的面包锅;线底部和长边用烘焙纸，将纸张4cm（11/2英寸）延伸到侧面上方。
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2用电动搅拌机在一个大碗中击败黄油，施法糖和外皮，直到苍白和蓬松。一次在鸡蛋中击败，直到合并。折叠在筛选的面粉中，然后碎杏仁和酸奶油。勺子半混合物进入锅;顶部有¼杯黑莓，轻轻按压成混合物。顶部具有剩余的蛋糕混合物和另一个¼杯黑莓;光滑的表面。在工作表面上敲击锅以沉淀混合物。
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3.烘烤蛋糕1小时10分钟或直到插入中心的串出来，出现清洁。在锅里站蛋糕10分钟。
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4.同时，搅拌果汁，水和额外的咖啡糖在中等热量，直至糖溶解。煮沸。减少热量;煨2分钟。冷却5分钟。
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5.倒在蛋糕的热的糖浆在平底锅。在将电线架转移到完全冷却之前待机20分钟。
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6.将剩余的浆果和任何果汁结合在一个小碗中;留出来完全解冻。用叉子轻轻粉碎。
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7.在一个大碗里用电动混合器击败奶油，直到软峰形。
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8.在蛋糕顶部的匙子奶油，毛毛雨与剩余的莓果混合物，轻轻旋转通过奶油。
笔记
我们使用了一个容量为1.5升（6杯）的面包锅。这块蛋糕最好是在服务的日子里制作。
