Blini配培根和奶油
2013年4月27日下午2:00- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是6
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成分
Blini配培根和奶油
- 3/4杯自发粉
- 一撮盐
- 3/4杯脱脂乳
- 一个鸡蛋
- 4片培根片，去皮，剁碎
- 20克黄油，融化，抹油
- 2/3杯酸奶油
- 1个熟牛油果，切碎
方法
Blini配培根和奶油
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1把面粉和盐筛到一个大碗里。在中间挖个井。酪乳与鸡蛋打匀;加入面粉，不断搅拌，直到光滑。用食品保鲜膜覆盖。冷静30分钟，休息一下。
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2同时，用中火加热一个大煎锅。烹饪培根，搅拌3-4分钟或直到脆。用纸巾吸干水分。
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3.把锅擦干净，用中火加热。在平底锅上刷上融化的黄油，稍微抹油。向平底锅中加入6茶匙面糊;分散成5厘米的圆形。煮1-2分钟，直到表面出现气泡，底部呈金黄色。翻炒1-2分钟至金黄色。转移到金属架上冷却。
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4把薄饼放在大浅盘上。撒上奶油，牛油果，培根和现磨的黑胡椒。
笔记
如果喜欢，你可以用腊肠代替培根。
