配方

蓝莓姜饼配奶油冻

要做一顿漂亮的早茶，可以趁热享用这些金色蓝莓烤饼，并在上面撒上一团奶油冻。

2011年2月28日下午1点
  • 15分钟烹饪
  • 使12项
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成分

蓝莓姜饼配奶油冻
  • 2杯(300克)自发粉
  • 3茶匙姜粉
  • 1/4杯(55克)细砂糖
  • 50克的黄油
  • 1/2杯(75克)新鲜或冷冻蓝莓
  • 1/4杯(60毫升)酸奶油
  • 大约1/2杯(125毫升)牛奶
  • 1杯(250毫升)增稠奶油
  • 1/2杯(125毫升)厚奶油冻
  • 2汤匙糖粉混合物

方法

蓝莓姜饼配奶油冻
  • 1
    预热烤箱至230°C。在20厘米的三明治蛋糕圆锅上涂上油。将面粉、生姜和糖筛入中碗，加入黄油，加入浆果和酸奶油。加入足够多的牛奶搅成柔软粘稠的面团。
  • 2
    把面团放在撒了面粉的表面，揉至光滑。将面团压成2cm厚，切成5cm圆，放入备好的平底锅中。
  • 3.
    烤15分钟左右。
  • 4
    同时，制作蛋奶沙司时，将奶油、蛋奶沙司和糖粉放入小碗内，用电动搅拌器打至软发泡。
  • 5
    如果喜欢的话，可以在司康饼上撒上奶油，再撒上一层筛过的糖粉。

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