蓝莓柠檬蛋白甜饼芝士蛋糕
2011年3月31日下午1:00- 15分钟准备
- 烹饪50分钟
- 让6个切片
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原料
蓝莓柠檬蛋白甜饼芝士蛋糕
- 250克胡桃扣饼干
- 60克黄油，融化
- 375克奶油芝士，软化
- 3/4杯（165克）施法糖
- 2茶匙精细磨碎的柠檬汁
- 2个鸡蛋，分开
- 1汤匙Cornflour.
- 250克睫毛膏
- 2汤匙柠檬汁
- 250克商店买了柠檬酱，冷藏
- 250克新鲜的蓝莓
- 1茶匙糖粉
- 6个蛋清
- 1 3/4杯（385克）施法者糖
方法
蓝莓柠檬蛋白甜饼芝士蛋糕
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1预热烤箱至150°C。
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2工艺饼干直到罚款;加油，过程直至组合。勺子混合物均匀地超过22cm的弹簧锅;用直面玻璃或瓶子牢固按下。将平底锅放在烤箱托盘上;冷藏直到必填。
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3.在一个大碗里，用电动搅拌机击败奶油芝士，½杯施法者糖，牙齿，蛋黄和玉米花，直到光滑。加入睫毛膏和果汁;击败直到刚刚结合
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4.在一个小碗中，用电混合器击败蛋清，直到软峰形。逐渐加入剩余的施法者糖，跳动直至溶解。将蛋清混合物折叠成奶油芝士混合物。勺子混合物进壳
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5.烘烤乳酪蛋糕50分钟或在中心略微柔软。用门ajar在烤箱里冷却。
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6.将芝士蛋糕从锅转移到蛋糕板上。在芝士蛋糕上传播柠檬酱;顶部有三分之二的蓝莓。
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7.做蛋白酥皮。
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8.将1/3的蛋白酥皮进入配有1cm平原管的管道袋。管蛋白酥皮饼干覆盖侧面。从管道袋中挤压任何剩余的蛋白酥皮回到剩余的蛋白酥皮碗中。在蓝莓上放下剩下的蛋白甜饼。使用喷孔，轻轻棕色蛋白酥皮。顶级芝士蛋糕与剩下的蓝莓;含有涂糖糖的灰尘
蛋白甜饼
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9.在一个大碗中，用电动机8分钟或直到厚而有光泽，击败蛋清和糖。
