蓝莓酸奶油蛋糕
2013年11月27日下午1点- 40分钟的准备
- 1小时做饭
- 使2项
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成分
蓝莓酸奶油蛋糕
- 250克黄油，软化
- 2汤匙磨碎的柠檬皮
- 2杯(440g)细砂糖
- 4个鸡蛋
- 2杯(300克)普通面粉
- 1/4杯(35克)自发粉
- 3/4杯(180g)酸奶油
- 一杯(150克)冷冻蓝莓
柠檬奶油乳酪
- 90克黄油，软化
- 2茶匙切碎的柠檬皮
- 1汤匙柠檬汁
- 1杯(160g)糖粉，过筛
方法
蓝莓酸奶油蛋糕
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1预热烤箱至170°C(150°C风机强制)。将2 × 18cm的小蛋糕盒放在两个烤盘上(或者在2 × 18cm的蛋糕盘底部抹上油并铺上线)。
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2在一个大碗里，用电动搅拌器将黄油、果皮和糖打至松软。加入鸡蛋，一次一个，直到完全混合。加入一半筛过的面粉和一半酸奶油搅拌，然后加入剩下的面粉和酸奶油搅拌至光滑。蓝莓的褶皱。
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3.将混合物均匀地涂抹在平底锅中;烘烤约1小时或直到煮熟时，测试。把蛋糕转移到架子上完全冷却。
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4要制作柠檬奶油酱，用电动搅拌器在一个小碗里打黄油。加入果皮、果汁和一半的糖;搅拌约5分钟或直到变得松软。加入剩下的糖，再搅拌5分钟。
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5在蛋糕上涂上柠檬奶油。
笔记
不加冰的蛋糕可以冷冻长达2个月。不适合微波。蛋糕可以提前两天做好;储存在密封容器中。在前方一天结冰。
