意大利肉酱和蛋糊
2012年5月30日下午2点- 十分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
波伦亚的酱
- 1汤匙橄榄油
- 1/2洋葱,切碎
- 1瓣大蒜，压碎
- 250克牛肉末
- 50克蘑菇，切碎
- 1汤匙番茄酱
- 200克番茄切丁
- 1/4杯红酒
- 1/2汤匙切碎的欧芹
Jaffles
- 8片全麦面包
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 香菜(可选)
方法
意大利肉酱和蛋糊
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1制作牛肉面酱:在一个大煎锅中加热油。洋葱和大蒜炒3-4分钟，直至变软。升温至高;加肉。煮5-6分钟，直到变成棕色，在烹饪过程中打碎块状。加入蘑菇和浆糊。搅拌1-2分钟。
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2加入番茄和葡萄酒。煮沸。将热量降低。小火炖10-15分钟，偶尔搅拌一下(如果太稠就加一点水)。季节的味道;搅拌欧芹。让它稍微冷却。
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3.高温预热三明治压榨机或打杂机。在表面喷上橄榄油。
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4将肉酱面均匀地放在两片面包上。用勺子的背面，在中间做凹痕。轻轻倒入少许打好的鸡蛋到酱汁中。在上面放上剩下的面包片。
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5烤2-3分钟，直到呈金黄色。切成两半供食用。用香菜装饰。
笔记
你可能会有吃剩的肉酱，这取决于你在jaffles里填得有多饱。可以配着热意大利面吃，也可以塞在烤土豆里吃。
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