波伦亚的酱
传统的意大利肉和意大利面酱，肉酱是每个人烹饪词汇中必知的食谱之一。将这道丰盛的酱汁拌入新鲜的意大利面，就能做出全家都会喜欢的美味晚餐。
- 十分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
波伦亚的酱
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 1片培根，去皮，剁碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 500克牛肉碎
- 100克蘑菇，切碎
- 2汤匙番茄酱
- 400克罐装西红柿切丁
- 半杯红酒
- 1汤匙切碎的欧芹
- 500克煮熟的意大利面可供选择
- 帕尔马干酪刨花，上桌
方法
波伦亚的酱
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1在一个大煎锅中加热油。洋葱、培根和大蒜炒3-4分钟，直至变软。
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2将温度调高。加肉。煮5-6分钟，直到变成棕色，在烹饪过程中打碎块状。加入蘑菇和浆糊。搅拌1-2分钟。
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3.加入番茄和葡萄酒。煮沸。将热量降低。小火炖10-15分钟，偶尔搅拌一下(如果太稠就加一点水)。调味，拌入欧芹。
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4将酱汁倒入沥干的意大利面中。上桌时洒上帕尔马干酪薄片。
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