Boxty煎饼
把这些小土豆蛋糕做成周末的早餐或早午餐。全家都会想要第二份!
- 十分钟准备
- 35分钟烹饪
- 使20项
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成分
Boxty煎饼
- 4个中等大小的土豆，去皮
- 2杯(300克)自发粉
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 1/2杯(375毫升)牛奶
- 酥脆的烤或炸培根和烤小蕃茄
方法
Boxty煎饼
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1把两个土豆粗切一下。在煮锅中煮10分钟或直到变软。沥干，捣成泥，调味。
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2把剩下的土豆磨碎，挤出多余的液体。加面粉加入土豆泥中。混合直到完全混合。加入鸡蛋和足够的牛奶，形成粘稠的面糊(见注释)。
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3.用中火加热大煎锅或煎锅。2汤匙的面糊，分批煮3-4分钟，或直到金黄。
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4与培根和西红柿一起食用。
笔记
当面糊稠度下降时，这意味着它既不太稀也不太稠。如果它需要几秒钟才能从勺子背面滑下来，那就太完美了。
