西兰花炖牛肉
这道简单的炒菜将入口即化的牛肉、蘑菇和鲜嫩的西兰花混合在一起。不到30分钟就可以吃了，这是完美的工作日晚餐。
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
西兰花炖牛肉
- 两汤匙植物油
- 2瓣大蒜，切片
- 半个长的红辣椒，切成薄片
- 500克牛尾牛排，切成薄片(见小贴士)
- 200克蘑菇，减半
- 2汤匙磨碎的棕榈糖(或红糖)
- 2汤匙生抽
- 1汤匙味醂(米酒)
- 1汤匙芝麻油
- 350克西兰花，切成4厘米长
- 2茶匙玉米粉，加1汤匙水
- 米饭或面条，供应
方法
西兰花炖牛肉
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1在锅里烧热油。大蒜和辣椒炒1分钟。加入牛肉，分两批，每批煎3-4分钟。加入蘑菇，煮1-2分钟。
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2加入棕榈糖、黄豆、味醂和香油混合。小火慢炖5-7分钟，盖上盖子，不时搅拌。
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3.加入西兰花和玉米粉混合物。慢炖，搅拌，2分钟。与米饭或面条一起食用。
笔记
先将牛肉部分冷冻，这样切片更容易。
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