炖甜姜鸭
一只嘴唇般的亚洲风格的澳大利亚女性周刊甜美的甜姜鸭，
- 2小时10分钟烹饪
- 服务6.
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原料
炖甜姜鸭
- 2.4千克鸭子
- 3 1/2杯（875ml）水
- 3/4杯（180ml）中国烹饪葡萄酒
- 1/2杯（125ml）酱油
- 1/3杯（75克）牢固地包装红糖
- 2个全八角茴香
- 3个葱，减半
- 3丁香大蒜，四分之一
- 10厘米件新鲜的生姜（50g），松下，切碎粗糙
- 2茶匙海盐
- 1茶匙五香粉
- 800克婴儿Buk Choy，减半
方法
炖甜姜鸭
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1预热烤箱至180°C（160°C扇形扇形）。
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2丢弃鸭子，洗鸭子;用吸收纸拍干。在皮肤上最厚的部分分数鸭;通过胸骨和沿骨干的两侧切成两半，丢弃骨干。鸭子在鸭子下的翅膀。
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3.放下鸭子，皮肤侧，在中浅烤盘中;添加水，葡萄酒，大豆，糖，八角茴香，洋葱，大蒜和姜。烹饪，覆盖，烤箱约1小时或直到鸭子根据需要烹饪。
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4.将烘箱温度升高至240°C（扇形220°C扇形）。
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5.从烧烤液体中移除鸭子;应变液体通过血管衬里筛分成大平底锅。放置鸭子，皮肤侧面，在同一个盘子的钢丝架上。用鸭子擦盐和五香料;烤鸭约30分钟或直到皮肤酥脆。
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6.脱脂脂肪的脂肪液的脂肪;煮沸。减少热量;煨，露出，10分钟。添加Buk Choy;煨，覆盖，5分钟或直到Buk Choy只是招标。
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7.将鸭子切成两块;划分Buk Choy，烧结液体和板之间的鸭子。如果需要，可以用蒸茉莉米饭。
