用白兰地酒掺和金橘
这些柑橘蜜饯可以作为各种甜点的基础，如派、布丁、蛋糕和碎面包。
- 10分钟烹饪
- 使7杯
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成分
用白兰地酒掺和金橘
- 750克金橘
- 2根肉桂棒，纵向切一半
- 2个香草豆，纵向对半切
- 3杯细砂糖
- 2杯半白兰地
方法
用白兰地酒掺和金橘
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1将金橘洗净并晾干，然后用细针或粗针刺几次。
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2将金橘、肉桂和香草豆放入无菌罐中;倒入足够多的混合糖和白兰地以完全覆盖金橘。密封。
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3.在使用前，将罐子放置在阴凉、黑暗的地方至少2个月。每隔几天把罐子倒过来，帮助溶解糖。
笔记
买金橘的时候(秋天到春天)。白兰地金橘可以和冰淇淋一起食用，也可以用来做派、布丁、蛋糕和碎面包。像喝利口酒一样喝这种有香味的白兰地。
