用白兰地酒掺和姜球
从20世纪的社区食谱档案中找到的这种快速简单的甜点不需要烤箱，只需要一些融化和简单的组装
- 20分钟烹饪
- 使得70年
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成分
用白兰地酒掺和姜球
- 250克麦芽饼干
- 90克姜汁
- 40克葡萄干
- 50克全杏仁
- 2茶匙可可
- 125克黑巧克力
- 1/2杯椰子干(细线或长线)
- 390克罐装甜炼乳(或焦糖炼乳)
- 3汤匙白兰地
方法
用白兰地酒掺和姜球
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1把麦芽饼干在食品加工机里切成细碎的碎屑，然后把姜、葡萄干和杏仁切碎。将所有四种可可粉和可可粉一起放入搅拌碗中。
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2将巧克力碎成小块，放入耐热碗中，置于热水中融化。
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3.当巧克力融化的时候，把椰子放在一个干煎锅里，用小火不停地搅拌，直到椰子变成金黄色，闻起来像烤过的。放在一边冷却。
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4将融化的巧克力、加糖的炼乳和白兰地倒进干燥的原料中，把所有的东西混合均匀。盖上盖子，放入冰箱10分钟左右使其变硬。
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5把这些混合物做成小勺，然后用冷的手把它们卷成球。在椰子里滚球，放在蜡纸托盘上。放在冰箱里牢牢地凝固。
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6如果你有的话，可以用漂亮的碗或小纸盒盛着。储存在冰箱或冷冻室。
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