马苏里拉奶酪面包沙拉
清淡，新鲜，充满了美妙的味道，这道美丽的沙拉配上新鲜的罗勒，奶油干酪和酥脆的蒜蓉面包片，就成了一道亮丽的配菜或便餐。
- 20分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是6
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成分
马苏里拉奶酪面包沙拉
- 1瓣大蒜
- 1/3杯特级初榨橄榄油
- 1个意大利式大面包，切成3厘米的方块
- 500克青豆，剁碎
- 2汤匙红酒醋
- 2汤匙婴儿酸豆。排水,洗净
- 400克鹰嘴豆，洗净，沥干
- 两篮樱桃番茄，对半切
- 500克马苏里拉奶酪，撕成碎片
- 半束罗勒叶
方法
马苏里拉奶酪面包沙拉
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1预热烤箱至210°C(190°C风机强制)。
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2在研钵和研杵中，将大蒜和一小撮盐混合;压成糊状。添加石油;搅拌均匀，制成大蒜油。
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3.把面包块放在一个大碗里。加入2汤匙大蒜油;扔好，再涂。在烤盘上铺上一层。烤10分钟，直到面包变脆变金黄。
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4将一锅盐水煮沸。bean。煮到水重新沸腾。立即排水豆;在冷水下恢复体力。
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5在碗里加入醋和一小撮盐;搅拌至盐溶解。加入剩余的大蒜油。加入酸豆。
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6将面包，青豆，鹰嘴豆，番茄，马苏里拉奶酪和罗勒放入碗中。加入调料。轻轻地。在室温下放置10分钟，然后食用。
笔记
在这个食谱中，选择朴素的意大利面包，如pane di casa或ciabatta。
