奶油蛋卷和李子果酱布丁
2012年8月29日下午2点- 15分钟准备
- 1小时5分钟的烹饪
- 是8
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成分
奶油蛋卷和李子果酱布丁
- 450克的奶油蛋卷
- 100克黄油，室温
- 2/3杯梅子酱
- 3杯牛奶
- 300毫升盒装奶油
- 半杯细砂糖
- 1.5茶匙香草精
- 3个鸡蛋
- 2卵黄系
- 1汤匙白兰地
- 奶油或冰淇淋，供食用
方法
奶油蛋卷和李子果酱布丁
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1预热烤箱至150°C。在10杯耐热盘子上轻轻抹上一层油。
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2将奶油蛋卷切成1.5厘米厚的薄片。涂上黄油和果酱。将切片稍微重叠，放入盘中。
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3.在炖锅中，混合鲜奶油、糖和1茶匙香草精。达到沸点(烫伤-不要煮沸)，不断搅拌。熄火。将其倒入壶中。盖上盖子，放在一边冷却。
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4在一个碗里。将鸡蛋、蛋黄和剩下的香草精搅打在一起。逐渐加入牛奶混合物和白兰地。将奶油蛋羹轻轻倒在奶油蛋卷上。放入烤盘。加入沸水至耐热盘的半边。
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5烘烤55-60分钟。直到蛋奶沙司变成金黄色，在中间凝固。将盘子从水中移开。放在一边冷却。趁热与奶油或冰淇淋一起食用。
笔记
如果没有奶油蛋卷，用水果面包或白面包。
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