糙米寿司
2010年4月20日下午2:00- 20分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
糙米寿司
- 1杯（200克）棕色短粒米
- 2杯（500毫升）水
- 1汤匙米醋
- 3张烤Nori（Yaki-Nori）
- 1黎巴嫩黄瓜，播种，切成火柴杆
- 20克豌豆豆芽，修剪
- 2汤匙日本酱油
寿司醋
- 2汤匙米醋
- 2茶匙白糖
- 1/4茶匙细盐
照烧鸡肉
- 120克鸡胸肉，切成薄片
- 2汤匙Teriyaki酱
- 1丁香大蒜，粉碎
- 食用油喷雾
方法
糙米寿司
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1在一个大碗里，用冷水洗去，直到水几乎清晰。在过滤器中排出米饭至少30分钟。
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2制作醋：将所有成分组合在一个小水壶中。
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3.制作鸡肉Teriyaki：在一个小碗里，结合鸡肉，酱汁和大蒜。在高温下加热一个小煎锅。喷雾用烹饪油喷雾1秒。煮鸡，搅拌，直到煮熟。凉爽的。
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4.在中等平底锅中，将米饭和测量的水煮沸，紧紧地覆盖。减少热量;炖，覆盖，大约30分钟或直到水被吸收。从热量中取出;立场，覆盖，10分钟。
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5.将米饭涂成一个大型，非金属的平底碗（一个木碗对此有好处）。使用塑料刮刀，用角度反复切穿米饭，以单独的颗粒，同时逐渐浇注醋。
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6.继续用一只手切片米混合物;用另一只手扇兰大约5分钟或直到它几乎很酷。用湿布覆盖米饭，在制作寿司时停止干燥。
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7.加入米醋到中等碗冷水。放置一张诺里床单，闪亮的一面，横跨竹席距离靠近你的边缘约2厘米。一只手的浸入一碗醋水，摇匀过量;拿起三分之一的米饭，横跨诺里床单的地方。
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8.再次湿手指，然后轻轻地在诺里轻轻地漂等水稻，在诺里露天的远侧留下2厘米的条带。在未覆盖的条带前面堆积米以形成丘，以保持填充到位。
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9.将三分之一的黄瓜，豆芽和鸡肉排成一排米的米饭，确保填充延伸到米的两端。
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10.从最近的边缘开始，使用双手的拇指和索引手指拿起垫子;使用剩余的手指在滚动垫子远离你时保持填充到位。向前推进，轻轻按压但紧紧地，在米饭周围缠绕诺里。
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11.快速工作，重复流程，使共有三卷。将每个辊切成四件。如有需要，配有酱油和芥末。
