荞麦蔬菜沙拉配温芝麻酱
尽管名字叫荞麦，但荞麦与小麦并无亲缘关系。它来自种子，而不是谷物，纯荞麦是无谷蛋白的。
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
荞麦蔬菜沙拉配温芝麻酱
- 200克荞麦面
- 一束西兰花或一个小花椰菜头，切成小花
- 1个小胡瓜，去皮成条
- 四小白菜，切好后纵切半
- 200克青豆，切成两半
- 一汤匙香油
- 1/4杯橄榄油
- 1个红洋葱，切成薄片
- 2厘米的生姜片，去皮，切成薄片
- 1/4杯的水
- 1/4杯酱油
- 1/4杯甜辣酱
- 2汤匙烤芝麻
方法
荞麦蔬菜沙拉配温芝麻酱
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1荞麦面用大量的水煮3-4分钟或根据包装袋上的说明。沥干备用。
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2将蔬菜放入沸水中汆烫2-3分钟，直至鲜嫩嫩绿。沥干水分，和面条一起搅拌。放在一个大浅盘上
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3.与此同时，在煎锅里加热油和sauté红洋葱和姜，直到它们开始变焦变软，然后加入水，酱油和甜辣椒酱，然后文火煮1-2分钟，直到有光泽和冒泡。
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4倒在面条沙拉上，撒上烤芝麻。
笔记
荞麦面在超市的国际货架区都能买到。它们有时被称为荞麦面(它们的日本名字)。这些荞麦粉制成的细面条呈苍白的蘑菇色。这道酱汁色拉本身就是一顿美餐。准备起来很简单，有那么多蔬菜，肯定对你有好处!这种温热的调味品味道很好。如果水减得太多，就加一点额外的水——最好是有很多酱汁浸泡在面条里。——乔威尔科克斯
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