缅甸鸡肉咖喱
2014年4月29日下午2:00- 15分钟准备
- 35分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
缅甸鸡肉咖喱
- 1/4杯（60ml）植物油
- 1个洋葱，切碎
- 3丁香大蒜，切碎
- 3星茴香
- 1茶匙姜黄
- 1/2茶匙地面豆蔻
- 1个小鲜红辣椒，种子
- 8个鸡块，皮肤去除，脂肪超细除去
- 1杯（250ml）椰奶
- 500克kumara，去皮，切成小块
- 1杯（120g）冷冻豌豆
- 1汤匙鱼酱
- 1汤匙香菜叶
- 蒸米饭，服务
方法
缅甸鸡肉咖喱
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1在培养基上的大平底锅中加热油。
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2炒洋葱3分钟，直到柔软。添加大蒜，八角茴香，姜黄，豆蔻和辣椒;煮1分钟，搅拌。加鸡块;转动直至涂有Spice混合物。
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3.搅拌椰奶;煮，覆盖，低温15分钟。添加Kumara;进一步煮10分钟，直到鸡肉嫩。加豌豆;进一步煮5分钟，搅拌。
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4.搅拌鱼酱;再次煮沸并从热量中取出。
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5.勺子加热服务碗和与香菜叶子分散。用蒸米饭。
笔记
八角茴香是一种具有十字味的星形香料。与此配方中的其他香料一起，它可以在超市的香料部分中获得。
