蝴蝶的羔羊
2014年4月29日下午2点- 十分钟准备
- 40分钟烹饪
- 2小时腌制
- 是8
打印
成分
蝴蝶的羔羊
- 1个柠檬,喝醉的
- 2茶匙碎香菜
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙豆蔻粉
- 半茶匙姜黄粉
- 一只羊腿，切成蝴蝶状
- 1/2杯(140克)天然酸奶
- 青柠片和芒果酸辣酱(可选)
方法
蝴蝶的羔羊
-
1混合果汁和香料。搓成羊肉。在羊肉上涂上酸奶。放入浅盘，盖上保鲜膜，腌1-2小时。
-
2用高火预热烧烤。羊肉每面煎20分钟，经常涂油，直到你喜欢。
-
3.用锡箔纸覆盖羊肉，静置10分钟。将羊肉横纹切厚。如果喜欢的话，可以配上酸橙和芒果酸辣酱。
笔记
让你的屠夫把羊腿剔骨切成蝴蝶状。一定要修剪羊肉外面的脂肪，并在肉的厚部分上划上记号。
