白菜卷
这道菜在东欧很受欢迎，这些美味的卷心菜卷里塞满了嫩牛肉，淋上奶油酱汁，创造出一顿令人满意又营养丰富的晚餐。
- 15分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是8
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成分
白菜卷
- 1大卷心菜
- 500克瘦肉末
- 500克瘦肉末
- 一杯半的新鲜面包屑
- 1杯牛奶
- 1个洋葱，剁碎
- 一个鸡蛋
- 2茶匙盐
- 半茶匙多香果粉
- 两汤匙无盐黄油，融化了
- 1/2杯浇奶油
- 沙拉、服务
- 面包卷，上菜
方法
白菜卷
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1预热烤箱至150°C(130°C风机强制)。在一个22 x 32厘米的烤盘上轻轻涂上黄油。
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2把卷心菜的叶子分开。取一个大锅，放入沸水中分批焯水，1-2分钟，直到水变软。用纸巾吸干水分。
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3.在一个大碗里，混合碎肉，面包屑，牛奶，洋葱，鸡蛋，盐和多香果。用电动搅拌器搅拌8分钟，或直到混合物变轻变蓬松。季节的味道。
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4在卷心菜叶的茎端放一汤匙切碎的混合物。卷起来，边折边。放入已准备好的盘中，接缝朝下。继续用剩下的叶子和肉末。
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5在面包卷上刷上黄油。烤20分钟。从盘子里取出面包卷。放入加热过的盘子中。盖上锡箔以保持温暖。
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6把卷心菜汁放在烤盘里炖3-5分钟，直到变成糖浆。加入奶油。再煮2-3分钟，直到稍微变稠。把酱汁倒在面包卷上。与沙拉和面包卷一起食用。
笔记
做卷心菜卷的时候，把卷心菜叶子上的硬纹理去掉，这样更容易卷。
