凯撒风情土豆沙拉
2009年7月31日下午2点- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
凯撒风情土豆沙拉
- 2公斤粗切的土豆
- 25克黄油
- 1/2杯(35克)陈面包片，切成1厘米的小块
- 2个切好的芹菜茎(200克)，切成薄片
- 1杯(180克)长角面包，纵切一半
- 2/3杯(190克)蛋黄酱
- 2汤匙第戎芥末
- 1瓣大蒜，压碎
- 两汤匙柠檬汁
- 1汤匙伍斯特沙司
- 1汤匙牛奶
方法
凯撒风情土豆沙拉
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1将土豆煮熟、蒸熟或用微波炉加热至变软，沥干水分。
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2与此同时,让酱。在小碗中搅拌所有材料直到混合均匀。
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3.在小煎锅中融化黄油，用小火煮面包块，搅拌，直到微微变成棕色。
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4将土豆、芹菜、cornichons和调料放入大碗中，撒上面包块。
笔记
这是我们对凯撒沙拉的一种改造，添加了土豆使这道菜适合作为快速晚餐或工作时的简单午餐选择。对于低脂的版本，用脱脂牛奶天然酸奶代替蛋黄酱。面包屑可以放在烤箱里烤，而不是油炸。
