卡布奇诺蛋糕
2013年3月27日下午1点- 十分钟准备
- 30分钟烹饪
- 使12项
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成分
卡布奇诺蛋糕
- 2杯无麸质自发粉
- 3/4杯细砂糖
- 150克黄油，融化
- 2个鸡蛋
- 1杯牛奶
- 1茶匙香草香精
- 2汤匙可可粉，过筛
- 无谷蛋白糖霜，去灰尘
摩卡和香草糖霜
- 1茶匙速溶咖啡粒
- 100克黄油，室温
- 1/2杯无谷蛋白糖霜，过筛
- 1汤匙可可粉，过筛
- 1汤匙牛奶
方法
卡布奇诺蛋糕
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。将12孔(1/3杯)的松饼托盘用纸盒排列好。把面粉筛到一个大碗里;添加糖。在中心挖一口井。
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2将黄油、鸡蛋、3/4杯牛奶和香草精搅拌均匀。将鸡蛋混合物倒入干料中;混合直到完全混合。将混合物分成2份。加入可可粉和剩余的牛奶成一份。
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3.用勺子将混合物放入准备好的孔中。烘烤25-30分钟，或直到在中心插入一个串出来干净。转移到金属架子上完全冷却。根据食谱制作糖霜。
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4在冰凉的香草纸杯蛋糕上涂上巧克力糖霜;在冷却的巧克力纸杯蛋糕上撒上摩卡糖霜。撒上少许糖粉即可食用。
摩卡和香草糖霜
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5用一茶匙热水溶解咖啡;酷。用电动搅拌器，将黄油、糖粉和可可粉放入一个小碗中打至松软。添加牛奶;一起搅拌均匀。将混合物分成2份;将咖啡混合物搅拌成一份，直到混合均匀。
