辣椒菠菜羊肉
2011年2月28日下午1点- 1小时做饭
- 是4
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成分
辣椒菠菜羊肉
- 2 × 400克(12½盎司)去骨羊腰皮
- 2汤匙红辣椒(甜椒)蘸酱
- 30克嫩菠菜叶
- 3份(120克)牛肉饼切片
- 2枝新鲜牛至叶
- 2汤匙橄榄油
- 1/2杯(130克)粗红辣椒(甜椒)蘸酱
- 350克(11盎司)葡萄甜椒(甜椒)，切成四等份，去籽
- 300克(9.5盎司)的婴儿土豆，切一半
- 红洋葱2个(200克)，切成薄片
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙红酒醋
- 1/4杯(75克)卡拉玛塔橄榄
方法
辣椒菠菜羊肉
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。
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2做烤辣椒，土豆和橄榄。将辣椒、土豆、洋葱、油和醋放入一个中等大小的烤盘中。在烤箱中烤30分钟或直到变焦变软。加入橄榄搅拌，调味。
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3.与此同时，将羊肉切面朝上放上船。传播与倾斜。上面放上菠菜，薄烤饼和牛至，卷紧。每隔2厘米(3 / 4英寸)用厨房用绳子固定腰部。的季节。
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4在大煎锅中放入油，用大火加热，将羊肉每一面煎2分钟或煎至棕色。将羊肉转移到烤箱托盘中。
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5羔羊肉烤18分钟至五分熟，或按自己的喜好烹制。盖上箔纸，静置10分钟。
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6羊肉片配烤蔬菜和额外的蘸酱。
笔记
请屠夫给你把羊腰去骨。你可以用晒干的番茄香蒜酱代替辣椒酱。羔羊肉可以准备到第三步结束。盖上锅盖,冷藏。羔羊肉在室温下放置30分钟后烘烤。羊肉可能要多烤5分钟，然后按照步骤5的指示。
