焦糖日期馅饼
2012年12月30日下午1:00- 15分钟准备
- 15分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
焦糖日期馅饼
- 1 1/2张冻结酥饼糕点，解冻
- 1杯粉糖
- 600毫升加厚奶油，加额外，服务
- 180克黄油，切碎
- 250克新鲜的日期，挖坑，减半
- 冰糖，灰尘
方法
焦糖日期馅饼
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1预热烤箱到220°C / 200°C的风扇强制。20厘米圆形弹簧形式蛋糕锅的线底部和侧面用糕点。放在烤盘上。
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2用烘烤纸线糕点;用干豆，米或馅饼重量覆盖底座。烘烤10分钟。去除重量和纸张;烘烤5分钟或者直到恰到有色。
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3.同时，将糖在低温下放入中等重型的平底锅中。煮熟并搅拌2分钟或直至糖溶解。
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4.增加热量;煮，不搅拌2分钟或直到开始焦糖。从热量中取出。搅拌奶油和黄油（混合物可能溅）。放置在中等的热量;煮熟并搅拌8分钟或直到酱汁略微变稠。
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5.安排在冷却的糕点壳中的日期。倒入焦糖日期。冻结3小时或直到公司。用糖粉的灰尘馅饼。提供额外的奶油。
