焦糖酥皮馅饼
2010年8月31日下午2点- 10分钟烹饪
- 使18项
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成分
焦糖酥皮馅饼
- 18块(220克)胡桃脆饼
- 380克焦糖填充
- 2蛋白
- 1/3杯(50克)细砂糖
- 2汤匙切碎的椰子
方法
焦糖酥皮馅饼
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1预热烤箱至160°C。油脂18孔的两个12孔浅圆基patty pan。
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2在每个抹了油的锅孔上放一块饼干;烤大约4分钟或直到饼干变软。用茶匙的背面，轻轻地把软化的饼干推到锅孔里;酷。
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3.增加烤箱到240°C。
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4将焦糖放在一个小碗里;搅拌至光滑。用勺子将焦糖放入饼干盒中。
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5用电动搅拌机将蛋白打至软峰状。慢慢加入糖，搅拌至糖溶化。
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6在焦糖上涂上蛋白霜;洒上椰子。烤大约3分钟或直到稍微变黄。
