焦糖蛋挞
2009年9月30日下午2:00- 35分钟烹饪
- 使18项
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成分
焦糖蛋挞
- 18(220克)胡桃脆饼
- 395克罐装甜炼乳
- 60克无盐黄油，切碎
- 1/3杯(75克)的淡红糖
- 一汤匙柠檬汁
方法
焦糖蛋挞
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1预热烤箱至160°C(风机强制140°C)。用两个12孔(1½汤匙/30毫升)的圆形平底锅给18个孔涂上油脂。
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2将每块饼干放在18个烤盘孔的上面。烘烤约4分钟或直到饼干变软。用茶匙的背面，轻轻地把软化的饼干压在锅洞里，冷却。
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3.将炼乳、黄油和糖放入小炖锅加热，搅拌至光滑。煮沸，煮沸，搅拌大约10分钟，直到混合物变稠，呈深色焦糖色。熄火，加入果汁。
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4将焦糖混合物分放在饼干盒中。放入冰箱30分钟或直至凝固。
