糖苹果clafoutis
Clafoutis起源于法国中部的利木赞地区，在当地方言中，它的意思是“溢满”。这是最容易做的甜点之一:把甜面糊倒进一个烤盘里，上面放满樱桃、梅干或你选择的新鲜水果，然后烘烤。传统上，使用当地的樱桃。
- 1小时5分钟的烹饪
- 是6
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成分
糖苹果clafoutis
- 6个中等大小的苹果(900克)
- 50克(1.5盎司)无盐黄油
- 1/2杯(110克)红糖
- 1/3杯(75克)细砂糖
- 1/3杯(50克)普通面粉
- 1/3杯(50克)自发粉
- 4个鸡蛋
- 80克(2½盎司)无盐黄油，额外，融化
- 2/3杯(160毫升)牛奶
- 2/3杯(160ml)倒奶油
- 1茶匙香草精
- 1茶匙的糖粉
方法
糖苹果clafoutis
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1预热烤箱至200°C/400°F。在2.5升(10杯)的耐热盘子上涂上油脂。
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2苹果去皮、去核、对半切开;把每一半切成四个楔形。
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3.在一个大煎锅中融化黄油，中火加热;将苹果煮熟，搅拌几分钟或直到苹果微微变黄。添加红糖;煮5分钟或直到混合物变稠。转移到菜;冷却5分钟。
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4将砂糖和筛过的面粉放入一个中等大小的碗中混合。在一个小碗里轻轻搅拌鸡蛋，额外的黄油，牛奶，奶油和榨汁。慢慢将蛋液加入面粉中搅拌至光滑。将混合物倒在苹果上。
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5烤克拉芙提40分钟。趁热食用，撒上筛过的糖粉。奶油。
