焦糖洋葱和土豆披萨
焦糖洋葱和土豆披萨如同，但如果您喜欢，也可以添加橄榄，沃尔奇托或樱桃番茄等成分。
- 45分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
焦糖洋葱和土豆披萨
- 1/2杯（110g）焦糖洋葱
- 2/3杯（70克）粗磨碎的马苏里拉奶酪
- 2个土豆（240克），解开
- 1/2杯（40克）精细磨碎的巴马干酪
- 2汤匙橄榄油
- 2茶匙新鲜百里香叶
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1 1/2杯（225g）'00'面粉，面粉或平原（通用）面粉
- 1茶匙（4g）干酵母
- 1茶匙施法者（超细）糖
- 1茶匙美食盐
- 1汤匙橄榄油
- 1/2杯（125ml）温水，大约
方法
焦糖洋葱和土豆披萨
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1制作披萨面团。在中碗中结合粉，酵母，糖和盐;在中心做好。搅拌油，足够的水混合到柔软的面团。揉面面粉表面约10分钟或直至光滑和弹性。将面团放入大型上油碗，盖子;在一个温暖的地方站在1小时或直到面团的大小翻倍。将面团转到面粉表面上;揉捏直到光滑。
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2预热烤箱至240°C / 475°F。油两种烤箱或披萨托盘;放在加热的烤箱里。
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3.将面团分成两半;将面料的表面上的每一半卷成15cm x 35cm（6英寸x 14英寸）的椭圆形。放在托盘上。
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4.将碱与焦糖洋葱涂抹;撒上马苏里拉。使用曼陀碱或V-Slicer，将马铃薯切成纸薄片。将马铃薯放在比萨饼上;撒上巴马干酪。将油，百里香和大蒜结合在小碗中;淋上比萨饼。
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5.烘烤比萨饼约15分钟或直到玉米褐色和酥脆。
笔记
凯美洋葱，也称为洋葱果酱，可从大型超市和熟食店获得罐子。
