焦糖菠萝椰子茶饼
2011年4月30日下午2点- 40分钟烹饪
- 使6项
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成分
焦糖菠萝椰子茶饼
- 60克黄油，软化
- 2茶匙椰子香精
- 1/3杯(75克)细砂糖
- 一个鸡蛋
- 2/3杯(100克)自发粉
- 1/4杯(35克)普通面粉
- 1/4杯(20克)的椰子干
- 1/2杯(125毫升)牛奶
- 225克罐装菠萝片，放入天然汁中，沥干水份
- 75克黄油
- 1/3杯(75克)夯实的红糖
方法
焦糖菠萝椰子茶饼
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1要做焦糖菠萝，将菠萝环水平地切成两半。在一个大煎锅里用小火搅拌黄油和糖，直到糖溶化并煮沸。加入菠萝，偶尔翻动3分钟或直到变成棕色。
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2预热烤箱至180°C。在一个6孔(3 / 4杯/180毫升)的德州松饼平底锅上涂上油。在烤盘孔底部铺上圆形的烤纸。
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3.在每个锅孔里放一片焦糖菠萝，然后把一半焦糖放在菠萝片上。
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4将黄油、香精、糖和鸡蛋放在一个小碗里，用电动搅拌器打至松软。加入筛过的面粉、椰子粉和牛奶搅拌。用勺子将混合物放入锅孔中，表面光滑。
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5烤茶点约25分钟。在锅里站5分钟;把菠萝面朝上翻过来，放到盘子里。用热茶点和剩余的糖浆一起食用。
