卡罗尔的布朗尼
一个丰富的巧克力片作为礼物或午餐盒填料是很好的。摄影:Jani Shepherd
- 35分钟烹饪
- 使1
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成分
卡罗尔的布朗尼
- 350克黄油
- 450克黑巧克力，切碎(如果你手边没有，可以用巧克力片)
- 2杯细砂糖
- 1茶匙香草精
- 5个鸡蛋，轻轻打匀
- 2杯半面粉，过筛
- 1/2杯可可粉，过筛
- 200克牛奶巧克力，粗略切碎(或按按钮)
方法
卡罗尔的布朗尼
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1预热烤箱至170°C风扇烘烤。涂上油脂并铺上26x26cm的锡罐。
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2将黄油和切碎的黑巧克力放入碗中，用微波炉轻轻加热直到融化(或放入碗中煮沸的水)。
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3.加入糖、香草精和鸡蛋。
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4加入面粉和可可粉，搅拌均匀，直到混合物光滑。加入切碎的牛奶巧克力或按钮，轻轻搅拌混合。
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5倒入烤盘，烤30分钟，直到中间变软，边缘变硬。我的孩子们更喜欢硬一点的布朗尼，所以有时我会煮得久一点。
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6从烤箱中取出，放在烤盘中冷却。完全冷却后切成小块，放入密封容器中保存。
笔记
可以作为巧克力泥涂在冰淇淋或纸杯蛋糕上，也可以稍微缩短烹饪时间，作为一种温暖、粘稠的甜点。
