胡萝卜，炸土豆，薄荷酸奶
这道胡萝卜和土豆馅饼的食谱可以做成美味的素食或零食。
- 25分钟的准备
- 20分钟烹饪
- 是4
打印
成分
胡萝卜，炸土豆，薄荷酸奶
- 4个中等大小(500克)的胡萝卜，粗磨碎
- 1个大土豆(约300克)，去皮，粗磨
- 3/4杯(110克)普通面粉
- 2/3杯(165毫升)白脱牛奶
- 1个鸡蛋，轻轻打匀
- 1根葱(葱)，切成薄片
- 1/3杯(80毫升)米糠油
- 3/4杯(200克)低脂希腊式酸奶
- 1/4杯切碎的薄荷，再加些薄荷枝，装饰一下(可选)
方法
胡萝卜，炸土豆，薄荷酸奶
-
1将磨碎的胡萝卜和土豆放入碗中。将切碎的蔬菜挤出多余的水分，然后放入一个干净的碗中。
-
2把面粉筛到一个大碗里。用盐和胡椒调味。加入酪乳和鸡蛋搅拌至光滑。加入胡萝卜和葱花。拌匀。用手把2汤匙面糊捏成球状，稍微压平。对剩下的面糊重复上述步骤。
-
3.在一个大的不粘锅中加热油。将炸油条每一面各煮3-4分钟，直到金黄并煮透。用纸巾吸干水分。
-
4同时，将酸奶和切碎的薄荷混合在一起。把油炸饼分放在盘子里，如果用的话，可以用薄荷枝做装饰。搭配薄荷酸奶食用。
