胡萝卜西葫芦迷你蛋糕
2012年11月29日下午1:00- 20分钟准备
- 20分钟烹饪
- 使12项
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成分
糖衣
- 125克低脂奶油芝士，室温
- 1/4杯等量的橘子皮条
胡萝卜西葫芦迷你蛋糕
- 1杯自发粉
- 1杯全麦面粉
- 1 1/2茶匙混合香料
- 半茶匙小苏打
- 1胡萝卜碎
- 1西葫芦,碎
- 1/2杯小葡萄干
- 1/4杯切碎的山核桃
- 2个鸡蛋
- 半杯低脂牛奶
- 1/2杯橙汁
方法
胡萝卜西葫芦迷你蛋糕
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1预热烤箱至180°C。带纸盒的12孔松饼锅。
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2将面粉、香料和苏打粉一起过筛到一个碗里，再把果皮放回去。将胡萝卜，西葫芦，小葡萄干和山核桃搅拌均匀。
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3.在一个罐子里，将鸡蛋、牛奶和果汁搅拌在一起。轻轻折入干料中，直到混合均匀。用勺子将混合物倒入纸盒中，直到2/3满。
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4烤15-20分钟直到烤熟。在锅中冷却5分钟，然后转到铁丝架上完全冷却。
糖衣
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5将奶油芝士和等量奶油打匀。涂抹在冷却的蛋糕上。顶部铺上橙色条纹。
笔记
当一根叉子插入蛋糕中心，取出时干净、干燥，蛋糕就做好了。
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