卡萨塔冰淇淋
2012年8月29日下午2点- 30分钟准备
- 是8
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成分
卡萨塔冰淇淋
- 2升优质冰淇淋
- 2汤匙切碎的绿樱桃
- 2汤匙切好的红樱桃
- 2汤匙碎杏子
- 2汤匙菠萝碎
- 1/4杯可可
- 1/2茶匙杏仁精华
- 1/4杯烤杏仁片
方法
卡萨塔冰淇淋
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1在14 x 22cm的面包盘上铺上保鲜膜。
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2舀三分之一的冰淇淋到一个大碗里。让它稍微变软。搅拌水果糖浆。倒入准备好的平底锅，抹平表面。盖上盖子，冷冻至凝固(至少1小时)。
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3.将剩下的一半冰淇淋放入碗中，让其变软。将可可筛过，混合均匀。铺在水果层上，使表面光滑。盖上盖子冷冻至变硬。
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4让剩下的冰淇淋稍微变软。搅拌杏仁精华和杏仁。涂上巧克力层，抹平表面。
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5用保鲜膜盖好，放回冰箱冷藏3小时或过夜。准备好上桌时，将平底锅倒置到一个冷却的餐盘上。剥掉保鲜膜。切片。把剩下的放回冰箱。
笔记
将杏仁放入干煎锅中，用中火烘烤。重新冷冻时用保鲜膜覆盖表面，以防止冰晶形成。为了保证清晰度，在添加下一层之前，每一层都要变得非常牢固。
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