炭烤鸡块配胡萝卜和瑞典土豆泥
2011年8月31日下午2点- 15分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
炭烤鸡块配胡萝卜和瑞典土豆泥
- 2只鸡，切成两半
- 1/3杯酱油
- 1/3杯磨碎的棕榈糖(或红糖)
- 2汤匙甜辣椒酱
- 两个酸橙，磨碎的皮和橙汁
- 1汤匙红豆瓣酱或味噌酱
- 一汤匙香油
- 1茶匙鱼露
- 一瓣蒜，压碎
- 炒小白菜，上桌
胡萝卜和瑞典土豆泥
- 3根胡萝卜，去皮，切碎
- 1只大瑞典萝卜，去皮，切碎
- 60克黄油，剁碎
方法
炭烤鸡块配胡萝卜和瑞典土豆泥
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1把鸡块放在一个大碗或浅盘子里。在另一个碗里，混合剩下的材料。倒上报导。盖上盖子，冷藏1小时。
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2同时制作胡萝卜和瑞典土豆泥;把胡萝卜和瑞典萝卜放在一个大锅里。加满水。煮沸。小火煨15-20分钟至软。排水井。将黄油捣碎，按口味调味。
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3.在高温下预热碳烤炉盘。从腌料中取出锅盖，沥干多余的水分。用炭火烤制鸡块，每边烤8-10分钟，直到完全熟透。
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4切成两半，放在土豆泥上，配上白菜。
笔记
用少许芝麻油炒白菜，炒至略微枯萎。你也可以蒸它。作为选择，炭火烤制两面，直到金黄色，并完成在中等烤箱，180°C。
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