Char-grilled蔬菜千层面
2013年10月27日下午1点- 40分钟的准备
- 1小时25分钟烹饪
- 是6
打印
成分
Char-grilled蔬菜千层面
- 2个红辣椒，切成四等份，去籽
- 2个西葫芦，切成薄片
- 500克鸠马拉去皮，切成薄片
- 1/3杯橄榄油
- 1个大茄子，切成薄片
- 375克包装的新鲜千层面
- 700克罐装意大利面酱
- 一杯烤过的马苏里拉奶酪或美味的奶酪
- 混合沙拉叶，上桌
白汁沙司
- 60克黄油
- 1/4杯普通面粉
- 2杯牛奶
- 1/3杯磨碎的平底锅
方法
Char-grilled蔬菜千层面
-
1预热烤箱至180°C。在烤盘上轻轻抹上一层油。将炭烤架或烧烤盘预热至高温。
-
2烤辣椒，辣椒皮朝下，烤4-5分钟，直到辣椒皮起泡和变焦。放入塑胶袋;直到冷却密封。剥皮，切成条状。
-
3.在碗中，将西葫芦和鸠马拉混合。加入2汤匙油;季节的味道。搅拌均匀，涂上一层。炭烤每面2-3分钟，直到变软。备用。用茄子和剩下的油重复这个步骤。
-
4与此同时，要做白酱汁，把黄油放在平底锅里加热融化。拌入面粉;煮1分钟。熄火。融入牛奶。回热;煮，搅拌，直到混合物沸腾并变稠。季节的味道。熄火。通过帕尔马干酪搅拌。
-
5在准备好的盘子里放上一层千层面，适当修剪。撒上一杯意大利面酱，然后撒上一半茄子和一半辣椒。
-
6在上面放上烤宽面条，半杯意大利面酱，西葫芦，鸠马拉和一半的奶酪。在上面放上烤宽面条，剩下的意大利面酱，茄子和辣椒。
-
7在上面放上烤宽面条。撒上白酱汁。撒上剩下的奶酪。
-
8盖上箔;烤25分钟。去掉锡箔纸，再烤15-20分钟，直到金黄和松软。静置5分钟。与混合的沙拉叶一起食用。
