熟食店板
突袭熟食店，制作这道精致的法式拼盘。
- 45分钟烹饪
- 是10
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成分
熟食店板
- 一汤匙切碎的新鲜龙蒿
- 2汤匙橄榄油
- 24个圣女果(250克)
- 1条酸面团面包(675克)，切成厚片
- 150克切成薄片的火腿
- 150克切成薄片的意大利香肠
- 150克熏牛肉切片
- 120克鸡肝pâté
腌制的蘑菇
- 2汤匙橄榄油
- 50克香菇，切好
- 70克瑞士棕蘑菇，切成四等份
- 100克金针菇，切好
- 3个新鲜的泰国小红辣椒
- 4枝新鲜的百里香
- 1汤匙细砂糖
- 两汤匙雪利酒醋
胡萝卜姜黄沙拉
- 1根胡萝卜(180g)，切成火柴
- 3/4杯(225克)蛋黄酱
- 2茶匙磨碎的青柠皮
- 2茶匙酸橙汁
- 1茶匙姜黄粉
- 一茶匙烤过的黄芥末籽
- 2汤匙切碎的新鲜香葱
方法
熟食店板
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1使腌蘑菇;在大煎锅中加热油，加入蘑菇，辣椒和百里香;中火搅拌1分钟。加入糖和醋;搅拌至蘑菇变软。凉爽，有季节的味道。
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2做胡萝卜和姜黄沙拉。在中碗中混合材料;季节的味道。
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3.将龙蒿和油放入中碗中混合;季节的味道。添加西红柿;轻轻搅拌混合。
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4炭烤面包或烤面包。
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5搭配番茄，肉片，pâté，烤面包，蘑菇和沙拉。
笔记
熟食盘由腌制或加工过的肉(通常是猪肉)组成。为了节省时间，可以去超市购买各种蜜饯和蘸酱，而不是自己做腌蘑菇和胡萝卜沙拉。水饼干和燕麦蛋糕可以代替酸面包。
