炭烤蔬菜饭
2014年2月27日下午1点- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
炭烤蔬菜饭
- 3个罗马番茄，每四等份
- 2个红辣椒，去籽，每一个切成8片
- 2个西葫芦，纵向切成1厘米的薄片
- 茄子1个，切成1厘米的薄片
- 2汤匙橄榄油
- 1/2杯(140克)原味酸奶
- 1瓣大蒜，压碎
- 半茶匙孜然籽
- 2包250克肉饭
方法
炭烤蔬菜饭
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1预热烧烤盘或炭火烤架至中高。将西红柿、辣椒、西葫芦和茄子放入一个盛有油的碗中，搅拌均匀。
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2将辣椒每面各煮10分钟，直至变软。剩下的蔬菜，每一面煮5分钟，直到变软和轻度烧焦。把蔬菜转移到一个大碗里。调味，轻轻搅拌。
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3.将酸奶、大蒜和孜然种子混合在一个小碗里。根据包装上的说明准备大米。米饭配蔬菜和大蒜酸奶。
