俄式奶油蛋糕
夏绿蒂是一种法式甜点，其特点是甜腻的手指和奶油。在这个版本中，草莓冰淇淋、奶油和新鲜浆果被裹在蘸过君度(cointreau)的海绵手指上。
- 30分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是10
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成分
俄式奶油蛋糕
- 半杯细砂糖
- 半杯君度利口酒
- 500克海绵手指饼干
- 250克草莓，去皮，再加一些切片
- 1升香草冰淇淋，软化
- 300毫升浓奶油，搅打
方法
俄式奶油蛋糕
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1在22厘米的烤盘底部铺上烤纸。
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2在炖锅中，将糖和君度酒混合。用小火搅拌直到糖溶化。小火煮2-3分钟，直到稍微变稠。
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3.从饼干的一端切下2厘米，做成一个扁平的底座。将饼干浸在糖浆混合物中，并将其排列在锅的四周。用多余的饼干和边角料盖住底座。严寒。
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4在食品加工机中，将草莓和剩余的糖浆混合。过程,直到顺利。
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5加入冰淇淋，搅拌均匀，然后用勺子放入铺有饼干的平底锅中。表面光滑，用保鲜膜覆盖。冷冻至少2小时。
服务
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6当准备好上菜时，在上面淋上鲜奶油和草莓片，然后把甜点切成楔形。
笔记
为了更顺滑的冰淇淋，在步骤4中过滤草莓和糖浆混合物的种子，然后添加冰淇淋。草莓可以用芒果或覆盆子代替。
