骗子的穆萨卡
总之，这是一个令人愉快的，这令人满意的希腊菜是美味的，配有脆脆的面包和绿色沙拉。
- 15分钟准备
- 55分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
骗子的穆萨卡
- 3 1/2汤匙橄榄油
- 1大棕色洋葱，切碎
- 1个大胡萝卜，磨碎
- 3丁香大蒜，切碎
- 1茶匙地面齐全
- 1/2茶匙地肉桂
- 2茶匙迷迭香，切碎精细
- 800克羊肉剁碎
- 1 1/2汤匙平面面粉
- 2杯番茄派对
- 1汤匙糖
- 3个月叶
- 海盐和破裂的黑胡椒
- 1大茄子，修剪并切成1cm厚的切片
- 1 1/2杯希腊酸奶
- 1个鸡蛋
- 1个蛋黄
- 150克希腊式羊乳酪碎片碎了
- 1/3杯精细磨碎的帕玛森
方法
骗子的穆萨卡
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1预热烤箱至200°C（扇形风扇强制180°C）。在平底锅中，在中高温下加热1½汤匙油。煮洋葱和胡萝卜5分钟。加入大蒜，多香果，肉桂，迷迭香和碎肉;煮5分钟，直到肉褐色。搅拌面粉。煮2分钟。
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2添加passata，糖和海湾叶子到平底锅。煨10分钟。季节用盐和黑胡椒品尝。
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3.同时，在高温下煎锅中的剩余油。每侧煮熟1到2分钟，直到金色。季节。为了使酸奶，鸡蛋，蛋黄和希腊奶酪一起制作，搅拌。
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4.将羊羊混合物倒入烤盘和茄子切片的底部。倒入准备好的顶部，撒上巴马干酪。
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5.烘烤Moussaka 30分钟，直到顶部是金色和冒泡。在服务前待机几分钟。
