切达干酪和百里香
用这些简单的奶酪卷开始派对吧。作为午餐盒也很不错!
- 30分钟准备
- 20分钟烹饪
- 使40项
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成分
切达干酪和百里香
- 1.5杯普通面粉
- 半杯自发粉
- 200克冷冻黄油
- 一汤匙百里香叶
- 2/3杯磨碎的陈年切达干酪
方法
切达干酪和百里香
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1把面粉筛入碗中。将黄油粗磨在面粉上，然后加入百里香搅拌。在中心做一个井。用圆刃刀切割，加入2/3杯冰水，直到混合物开始混合。揉1分钟或直到面团成形。
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2用抹刀将面团从碗中刮到撒了少量面粉的表面上。把面团分成两半。在撒了少量面粉的表面上把每一片擀成一个30x20厘米的长方形。撒上一半的奶酪。折叠以包裹馅料。将面团放在撒了少量面粉的表面上，擀成一个40x15cm的长方形。用剩下的面团和奶酪重复这个步骤。
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3.将面团横切成2厘米长的条状。扭带。转移到2个烤盘内衬烤纸。冷却30分钟。
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4预热烤箱至190°C(170°C风机强制)。烤20分钟或直到金黄酥脆，在烹饪过程中交换托盘。服务。
笔记
把老式切达干酪换成普通的切达干酪。如果擀面后面团变软，应将面团放入冰箱，直至面团变硬，可以处理为止。用迷迭香、鼠尾草或韭菜代替百里香。
