干酪西红柿蛋挞
2012年12月30日下午1点- 十分钟准备
- 35分钟烹饪
- 是4
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成分
干酪西红柿蛋挞
- 2张冰冻的酥皮，解冻
- 2汤匙晒干的番茄酱
- 2个中等大小的西葫芦，切成薄片
- 150克黄色圣女果，切半
- 150克红葡萄番茄，纵切一半
- 2汤匙切碎的牛至
- 一杯切达干酪
- 100克新鲜的乳清干酪
- 沙拉叶，上菜
方法
干酪西红柿蛋挞
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1预热烤箱至210°C(风机强制190°C)。在一个大烤盘上铺上烤纸。
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2把酥皮一层一层地堆叠起来。在两张烤纸之间擀出一个30 x 25厘米的长方形。
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3.放在准备好的托盘上。盖上一张烤纸;在上面再放一个烤盘(这样可以帮助面皮均匀地发酵)。烘烤5分钟，或者直到面皮开始发酵。
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4从烤箱中取出托盘;取下烤盘和烤纸。静置5分钟，稍凉。
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5将香蒜酱均匀地铺在酥皮上。撒上西葫芦和番茄，再撒上牛至。
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6在一个小碗里混合切达奶酪和意大利乳清干酪，然后撒在挞上。烘烤30分钟，或者直到奶酪融化和糕点煮熟。切成8块。趁热和沙拉叶一起食用。
笔记
用蔬菜削皮器把西葫芦切成细长的丝带。
