樱桃杏仁挞
2012年11月29日下午1点- 20分钟准备
- 50分钟烹饪
- 是8
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成分
樱桃杏仁挞
- 1片冷冻酥油酥皮，解冻
- 125克黄油，剁碎，室温
- 3/4杯细砂糖
- 1茶匙香草精
- 2个鸡蛋
- 1杯杏仁粉
- 1/2杯椰子干
- 2汤匙普通面粉
- 250克樱桃，去梗，去核
- 食用糖粉
- 奶油、服务
方法
樱桃杏仁挞
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1将烤箱预热至200°C，在一个23厘米的松饼平底锅上涂少许油。放在烤盘上。
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2将面皮放入锅中，轻轻压下并修剪边缘。冷藏15分钟。
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3.在糕点盒里铺上烤纸。用干豆子、大米或意大利面填充。烤10分钟。除去纸张和填充物。再烤5分钟。稍微冷却。将烤箱调低至180°C。
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4在一个大碗里，用电动搅拌器将黄油、糖和香草精搅拌至松软。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀。将杏仁粉、椰子粉和面粉轻轻拌匀。
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5将馅料倒入冷却的蛋挞盒中。满樱桃。烘烤30-35分钟，直到金黄色和坚固。撒上糖粉，与奶油一起食用。
笔记
用樱桃水罐取出樱桃核，或者把樱桃切成两半，用刀尖取出核。
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