樱桃椰子马卡龙蛋糕
当你可以把两种最好的元素混合在一起时，为什么只吃一种甜点呢?这款樱桃椰子蛋糕裹上了碎马卡龙，一定会让你惊叹不已。
- 2小时准备
- 是10
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成分
樱桃椰子蛋糕
- 200克软化的无盐黄油
- 1茶匙香草精
- 3/4杯(165克)细砂糖
- 3个鸡蛋
- 12 /3杯(250克)自发粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2杯(60克)杏仁粉
- 1/3杯(80毫升)牛奶
- 650克罐装樱桃
- 1/4杯(55克)细砂糖，另加
蛋白杏仁饼干配料
- 3蛋白
- 1/2杯(110克)细砂糖
- 一杯(80克)椰丝
方法
樱桃椰子马卡龙蛋糕
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在23厘米的烤盘上涂油;在底部和侧面铺上烤纸。
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2用电动搅拌器将黄油、香草精和糖打至发白。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打好。把混合物转移到一个大碗里。将筛过的面粉、烤粉、杏仁和牛奶分两批加入搅拌。用勺子将混合物倒入准备好的锅中;光滑的顶部。
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3.把樱桃沥干，保留液体。把樱桃舀到锅里的蛋糕混合物上。
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4做马卡龙装饰，在一个干净的小碗里用电动搅拌器打蛋白，直到软峰状形成。慢慢加入糖，搅拌至溶解。把椰子拌进去。
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5小心地把蛋白杏仁饼铺在樱桃上。烤大约1小时30分钟，或者直到把一根叉子插入中间，取出时不带任何东西。如果蛋糕变色太快，在最后30分钟盖上一层锡箔纸。酷盘。
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6与此同时，将备用的液体倒入一个小炖锅，再加糖。用大火搅拌直到糖溶化。煮沸;不盖锅盖，用小火煮10分钟左右，或直到煮成一半。
笔记
不适合冷冻或微波。
