鸡肉和杏砂锅
2012年4月29日下午2:00- 10分钟准备
- 烹饪50分钟
- 服务4.
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成分
鸡肉和杏砂锅
- 2汤匙油
- 12个经验丰富的鸡腿
- 1杯中国烹饪葡萄酒
- 2杯鸡汤
- 1个洋葱，切碎
- 3丁香大蒜，粉碎
- 2/3杯干杏，大致切碎
- 3/4杯罗望子泥
- 1 Bunch Buk Choy，修剪，四分之一，蒸
- 蒸白米饭，服务
方法
鸡肉和杏砂锅
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1预热烤箱到热，200°C。
-
2在高燃烧的砂锅菜中加热半油;棕色鸡肉，两批。每批次4-5分钟，然后从锅中取出。加葡萄酒;煮熟，搅拌，1-2分钟（称为注氮）。
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3.把所有鸡肉送回锅里。添加库存，洋葱和大蒜。煮沸;烘烤，覆盖，25分钟。
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4.从烤箱中取出锅。搅拌杏子和泥;烘烤，未覆盖，进一步8-10分钟，直到轻轻地金色。配有Buk Choy和蒸白米饭。
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