鸡肉和茄子普罗旺斯
您可以提前提前制作并将其冻结以稍后或将其分成单独的外卖部分以放弃。简单地解冻和热量。
- 55分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
鸡肉和茄子普罗旺斯
- 3汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 1丁香大蒜
- 1茶匙切碎的新鲜迷迭香，加上迷迭香小树枝装饰
- 2罐整个剥皮的西红柿
- 8切片茄子
- 8件骨，无皮鸡腿
- 400切片条纹培根，减半
- 磨碎的帕尔马干酪，奶油捣碎的土豆和季节性绿色，服务
方法
鸡肉和茄子普罗旺斯
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1将烤箱预热至180°C。加热1汤匙油和炒洋葱，大蒜和迷迭香2-3分钟，直至软化且香，然后加入西红柿并煨5分钟。
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2同时加热剩余的油并在两侧进行茄子切片。在每只鸡腿上放置一片茄子，用培根包裹（如果需要，用牙签固定）。
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3.将番茄混合物倒入烤箱和防冻盘中，并在单层中加入包裹的鸡肉。勺鸡肉剩余的西红柿酱。
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4.烘烤40-50分钟，直到鸡肉和培根均为彩色，果汁清晰。撒上巴马干酪和迷迭香小树枝。
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5.配奶油土豆泥和季节性绿色。
笔记
这可能是超级简单的，但鸡肉和培根的口味与番茄一起闻名。用捣碎，意大利面或蒸丸子。它也是一个面料派对的理想选择，带有脆脆的面包和一个简单的沙拉。
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