鸡肉和茄子普罗旺斯
这款鸡肉和茄子普罗旺斯菜肴非常适合配有薄脆面包和简单的沙拉。
- 15分钟准备
- 1小时烹饪
- 服务5.
打印
成分
鸡肉和茄子普罗旺斯
- 2.5汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 1丁香大蒜
- 1茶匙切碎的新鲜迷迭香，加上迷迭香小树枝装饰
- 2罐整个剥皮的西红柿
- 8切片茄子
- 8根无骨，皮肤鸡大腿
- 4切片条纹培根，减半
- 磨碎的帕尔马干酪，奶油捣碎的土豆和季节性绿色，服务
方法
-
1将烤箱预热至180°C。加热1汤匙油和炒洋葱，大蒜和迷迭香2-3分钟，直至软化且香，然后加入西红柿并煨5分钟。
-
2同时加热剩余的油并在两侧进行茄子切片。在每只鸡腿上放置一片茄子，用培根包裹（如果需要，用牙签固定）。
-
3.将番茄混合物倒入烤箱和防冻盘中，并在单层中加入包裹的鸡肉。勺鸡肉剩余的西红柿酱。
-
4.烘烤40-50分钟，直到鸡肉和培根均为彩色，果汁清晰。撒上巴马干酪和迷迭香小树枝。
-
5.配奶油土豆泥和季节性绿色。
最新的食物 - 爱
阅读更多来自