鸡肉蘑菇馅饼
2012年8月29日下午2点- 十分钟准备
- 30分钟烹饪
- 使4项
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成分
鸡肉蘑菇馅饼
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切成薄片
- 2茶匙百里香叶
- 250克鸡胸肉，切成方块
- 250克蘑菇，切片
- 2汤匙生粉
- 2杯脱脂牛奶
- 1/4杯鸡汤
- 2个大葱，粗略切碎
- 410克玉米粒，沥干
- 100克花椰菜小花，漂白，清新
- 4层酥皮
方法
鸡肉蘑菇馅饼
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1将烤箱预热至200°C。将四个1又1/4杯的烤盘放在烤箱托盘上。
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2在一个大煎锅中加热油。洋葱和百里香炒1-2分钟。加入鸡肉，煮4-5分钟。加入蘑菇，再煮3-4分钟。备用。
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3.在平底锅中，将玉米粉加入半杯牛奶中，搅拌至光滑。逐渐加入剩余的牛奶和鸡汤。搅拌至光滑。中火加热，不断搅拌，直到混合物沸腾变稠。小火慢炖3分钟。加入大葱，根据口味调味。
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4将调味汁与玉米和西兰花混合。将混合物均匀地分在盘子中。
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5用油喷洒每一张纸。对折，再次喷洒。把每一张纸揉成一团，放在每个派上面。烤10-12分钟，直到酥皮变得金黄酥脆。
笔记
火鸡肉，甚至硬肉鱼，都可以代替鸡肉。对于鱼，将烹饪时间缩短到3-4分钟。玉米和西兰花可以用等量的冷冻蔬菜代替。
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